薑黃蔬菜雞肉粥


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🐔薑汁X薑黃,追劇薑薑好雞粥🐔
➥低脂雞胸肉,坐整晚贅肉不上身
➥護眼紅蘿蔔,3C族看整夜都不怕
➥一碗在手免夾菜,精彩好戲不錯過
➥一鍋煮到底,超簡單不失敗一人食

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1/2米杯
1/2顆
2瓣
1/2指節
1/2小匙
2片
500ml
1根
1/2包
少許
  • 1
    我們先把材料準備好才不會手忙腳亂~洋蔥切絲、大蒜和薑切碎、紅蘿蔔切片、青蔥切成蔥花備用。(雞肉如果是生的就切大塊等等跟粥一起煮,熟了就撈起來才不會乾柴)
  • 2
    熱鍋加一點油炒香洋蔥、大蒜和薑末
  • 3
    加入紅蘿蔔和薑黃粉拌炒一下
  • 4
    加入生米再炒一下
  • 5
    加入雞高湯、金針菇和月桂葉煮到滾
  • 6
    待米熟後視情況用鹽巴調味,月桂葉夾起來丟掉就可以裝盤
  • 7
    最後放上雞肉(剝成絲或切小塊都可以)、灑上蔥花,有麻油的話也可以淋一點增加香氣就完成了
小撇步

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2018/05/19 發表 1,983 瀏覽
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