梅子涼瓜 以話梅加梅酒做汁, 鹹酸的味道能調和涼瓜的苦味, 是一道清爽的開胃前菜

梅子涼瓜


莎莉
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以話梅加梅酒做汁, 鹹酸的味道能調和涼瓜的苦味, 是一道清爽的開胃前菜

食材
1 條
15 粒
4 湯匙
2 杯
少許
少許
  • 1
    涼瓜切薄片備用
  • 2
    話梅以熱水浸泡, 放涼後加入日本梅酒, 再加適量的糖及鹽調味
  • 3
    再將浸汁倒入涼瓜內, 放雪櫃內泡醃半天便可
小撇步

浸汁需蓋過涼瓜表面才會入味

2012/08/12 發表 9,734 瀏覽
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