梅子涼瓜
食材
涼瓜
1 條
話梅
15 粒
日本梅酒
4 湯匙
熱水
2 杯
糖
少許
鹽
少許
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1 涼瓜切薄片備用
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2 話梅以熱水浸泡, 放涼後加入日本梅酒, 再加適量的糖及鹽調味
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3 再將浸汁倒入涼瓜內, 放雪櫃內泡醃半天便可
小撇步
浸汁需蓋過涼瓜表面才會入味
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