愛吃鬼yoyo廚房❤️ 5 食譜 17 粉絲 追蹤 *簡易廚房*小廚娘 描述 沒有韓式炒雜菜🤣但有台式炒冬粉 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 茄子 一條 紅蘿蔔 1/4條 青蔥 2小把 洋蔥 1/2顆 冬粉 2把 玉米筍 4小條 薄鹽醬油、香菇素蠔油 2茶匙/1茶匙 香菇粉 1/2茶匙 萬用胡椒粉 2圈 香油 一圈 步驟 1.將茄子斜刀切約2公分厚度,紅蘿蔔、洋蔥切絲、玉米筍切小塊、薑、蔥切絲 2.開火爆香薑絲下紅蘿蔔絲、玉米筍、蔥段、洋蔥絲炒出香氣後,茄子放入稍微翻炒,加入水約水平面蓋過食材,下醬油、香菇素蠔油、香菇粉 3.蓋鍋蓋煮滾約3分半,下冬粉(要事先泡水)持續拌炒收汁加入萬用胡椒粉、香油,即可上桌! 小撇步 食材切絲可縮短烹煮時間 2,010 瀏覽 2018/04/21 發表