浪漫的滋味～君度橙酒莓果乾奶油夾心餅乾
描述
原本擔心朋友的心情糾結
想到浪漫，就是好好的專注在當下
珍惜每次機會相處的時光
安心的、輕鬆的陪伴與聆聽
就是朋友這個身份的浪漫使命了
找時間與香甜清新的橙酒、濃郁的奶油為伍
為自己與身邊的家人朋友製作
香氣口感豐富的奶油夾心餅乾
一咬下去
滋味簡直浪漫極了～
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食材
步驟
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莓果乾 20g 君度橙酒4~5大湯匙 倒入滿過莓果乾的份量 將酒放入瓶中，浸泡莓果乾3~7天。
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將奶油放到室溫，軟化後用手動/電動攪拌器攪拌， 再加入糖粉，攪拌至蓬鬆發白的程度。 放入蛋1顆攪拌均勻後，再加入過篩的杏仁粉、麵粉、 泡打粉，用刮刀輕輕攪拌至沒有粉殘留在攪拌盆中， 即可將成形的麵團在冰箱中冷藏30分。
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用手灑一些麵粉灑在桿麵墊(烘培紙）上，將麵團桿成0.3~0.5 高的薄片， 並切割成6×3CM, 0.3~0.5 高的長方形小餅乾，連同烘培紙一起放入冰箱冷凍室15~20分鐘。將預熱烤箱170C，放入烤約15~18分鐘，或看到餅乾至顏色為淡淡的金黃色為止。
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餅乾在烤箱中，將放置室溫的奶油打發至蓬鬆，慢慢加入融化的白巧克力， 並放入切碎的酒漬莓果乾，攪拌均勻即可。
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出爐後，在烤盤上直接放涼，放涼後， 在一片餅乾上抹上奶油莓果內餡，再蓋上另一片餅乾。 完成的餅乾可以放入密封盒中放入冰箱冷凍室， 要吃時提前一小時左右拿出放到室溫即可享用。
小撇步
餅乾成品可以組合好後直接放入冷凍，要吃的時候提前一二個小時前拿出來放到室溫，奶油莓果酒香內餡與餅乾體的風味結合，滋味會更好！
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