原香芋頭梗
芋頭本身帶有香氣，但在老一輩的人來說，芋頭梗會癢，所以會煮食的人不多，主要是因為有的人煮會癢有的不會，要讓芋頭梗更加美味，又不失原味，來看看部落婦女如何料理吧!
份量
10
人份
時間
20
分鐘
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1芋頭梗洗淨切斷切片，芋頭也切片。 -
2起油鍋，將蔥段、薑絲入鍋爆香，在加上少許油蔥酥。
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3香料爆香後倒入芋頭及芋頭梗。同時與爆香料拌炒，約芋頭梗香味釋出後，加入一碗水，開中小火悶軟，待芋頭梗塌下去約20分鐘，視口感脆度調整悶煮時間起鍋盛盤。起鍋前郭編淋上些許白醋。
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