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weiwei
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懶洋洋吃甜甜紅酒燉牛肉

懶洋洋吃甜甜紅酒燉牛肉
125 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 橄欖油熱鍋下適量砂糖炒糖

  • 牛肋條切塊沾滿麵粉下鍋煎至表面熟後起鍋

  • 同鍋下橄欖油小火炒香洋蒽絲 (再下點白酒洗鍋)

  • 洋蔥炒香後加入末、紅蘿蔔和蕃茄塊炒至蕃茄略軟

  • 加入剛剛的牛肉翻炒後加入紅酒蓋過食材中火煮滾後小火燉一小時

  • 快燉好時另起油鍋加一點奶油炒熟蘑菇

  • 把炒好的蘑菇倒入燉鍋和其他食材混合後關火燜十分鐘左右

  • 燜完就可以開吃啦

小撇步

燉的時候適情況翻翻食材避免粘鍋

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