蕾絲蛋捲
描述
很方便就能完成
給小朋友的小點心
能鹹的口味也能甜的口感
步驟
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將蛋+低筋+牛奶+ㄧ點點鹽全部攪拌均
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裝在擠花袋裡 或塑膠袋裡也行 前端減個很細小的小孔
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平底鍋不用抹油喔 直接在平底鍋畫圈圈 從中間ㄧ直往外繞圈出去
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孔很細小 麵條線很薄的 很容易熟 大約30左右就會慢慢熟了自己往內捲 趁這時捲起來捲成蛋捲狀
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這樣比例大約能做4捲 喜歡甜的可以加上各式果醬或巧克力醬或煉乳
小撇步
喜歡甜的可以不要加鹽直接加入糖粉攪拌
沒有擠花袋可以用塑膠袋取代
每次擠完擠花出口和塑膠袋口朝上就放入馬可杯裡才不會ㄧ直流出來
