ღ小吟愛做菜ღ 三杯燒小捲


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三杯燒小捲整尾做料理
從頭吃到尾~吃起來材過癮
小菜配酒最適宜
三杯燒小捲只要盤飾再美一些
可以宴客時當一道美味佳餚喔~~

食材
適量
適量
2大匙
1大茶匙
3大茶匙
5-8粒
3條
  • 所有食材:新鮮小捲/薑片/蒜頭/蔥/九層塔→洗淨後切割備用

    所有食材:新鮮小捲/薑片/蒜頭/蔥/九層塔→洗淨後切割備用

  • 起油鍋加入麻油→薑片/蒜頭中小火爆香

    起油鍋加入麻油→薑片/蒜頭中小火爆香

  • 加入小捲爆香至香氣出來→加入米酒炒數下去腥味→加入蔥段炒香(小捲炒到熟透,不加水)

    加入小捲爆香至香氣出來→加入米酒炒數下去腥味→加入蔥段炒香(小捲炒到熟透,不加水)

  • 最後加入香菇素蠔油/砂糖充分炒均勻收汁→加入九層塔略炒數下即可

    最後加入香菇素蠔油/砂糖充分炒均勻收汁→加入九層塔略炒數下即可

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