ღ小吟愛做菜ღ 三杯燒小捲

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三杯燒小捲整尾做料理
從頭吃到尾~吃起來材過癮
小菜配酒最適宜
三杯燒小捲只要盤飾再美一些
可以宴客時當一道美味佳餚喔~~

食材

新鮮小捲 1斤
薑片 適量
九層塔 適量 適量
砂糖 適量 適量
香菇素蠔油 2大匙
麻油 1大茶匙
米酒 3大茶匙
蒜頭 5-8粒
3條
  • 1 所有食材:新鮮小捲/薑片/蒜頭/蔥/九層塔→洗淨後切割備用
  • 2 起油鍋加入麻油→薑片/蒜頭中小火爆香
  • 3 加入小捲爆香至香氣出來→加入米酒炒數下去腥味→加入蔥段炒香(小捲炒到熟透,不加水)
  • 4 最後加入香菇素蠔油/砂糖充分炒均勻收汁→加入九層塔略炒數下即可
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2012/08/10 發表 7,186 瀏覽

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