ღ小吟愛做菜ღ 三杯燒小捲
食材
新鮮小捲
1斤
薑片
適量
九層塔 適量
適量
砂糖 適量
適量
香菇素蠔油
2大匙
麻油
1大茶匙
米酒
3大茶匙
蒜頭
5-8粒
蔥
3條
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1 所有食材:新鮮小捲/薑片/蒜頭/蔥/九層塔→洗淨後切割備用 -
2 起油鍋加入麻油→薑片/蒜頭中小火爆香
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3 加入小捲爆香至香氣出來→加入米酒炒數下去腥味→加入蔥段炒香(小捲炒到熟透，不加水)
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4 最後加入香菇素蠔油/砂糖充分炒均勻收汁→加入九層塔略炒數下即可
小撇步
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