瑪莉亞的食堂樂園 11 食譜 15 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 357 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 冬粉 2卷 絞肉 0.5飯碗 辣豆瓣醬 0.7湯匙 醬油 一湯匙 糖 0.5湯匙 水 一飯碗 分組2 蒜末 3顆 薑末 少量 蔥花 1根 步驟 蔥 切 蔥花 薑 蒜 且末 冬粉泡水 兩小時以上,剪刀切斷 少油熱鍋,加入絞肉煸一下 加入薑末/蒜末/少許蔥花 炒出香味 加入辣豆瓣醬 炒出香味 再加入醬油/糖 拌炒,。 加入水 滾熟, 嚐味道,若味道不夠, 再適時加入 缺少的調味料。 最後加入冬粉, 慢慢收湯汁, 不要全收乾,起鍋後,冬粉會吸水。 擺盤時,灑上些許蔥花。 (這是兩人份的成品) 4,871 瀏覽 2018/04/11 發表