全部分類 烘焙點心 鬆餅 (611) 日式鬆軟鬆餅 分享傳送傳送列印 Chloe 17 食譜 22 粉絲 追蹤 471 說讚 2 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用平底鍋製作出簡單的日式鬆軟鬆餅，入口軟軟香甜的滋味，讓人活力滿百 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 低筋麵粉 100g 細白砂糖 10g 鹽 5g 雞蛋 2顆 牛奶 50g 奶油塊 少許 1 將麵粉及鹽、砂糖、生蛋黃、牛奶，攪拌成麵糊。 2 將蛋白打成蛋白霜。 3 將四分之一的蛋白霜放入麵糊內攪拌均勻 4 將剩下的四分之三蛋白霜，用拌的方式，拌進麵糊。 5 用大火熱鍋，再轉小火，抹上奶油，用小小火煎日式鬆餅 6 煎日式鬆餅，吃起來很鬆軟，提供給沒有鬆餅機的人喔 小撇步 四分之三的蛋白霜一定要用拌的，不能攪拌!就是不能攪的動作喔 2018/04/11 發表 8,708 瀏覽
![[MAYI]超鬆軟日式鬆餅](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F236657%2F4a808d69f7ef029a.jpg&width=200)
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Vennie