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Chris玲
18 食譜 54 粉絲

日式鬆軟鬆餅

日式鬆軟鬆餅

描述

用平底鍋製作出簡單的日式鬆軟鬆餅,入口軟軟香甜的滋味,讓人活力滿百

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將麵粉及鹽、砂糖、生蛋黃、牛奶,攪拌成麵糊。

    將麵粉及鹽、砂糖、生蛋黃、牛奶,攪拌成麵糊。

  • 將蛋白打成蛋白霜。

    將蛋白打成蛋白霜。

  • 將四分之一的蛋白霜放入麵糊內攪拌均勻

    將四分之一的蛋白霜放入麵糊內攪拌均勻

  • 將剩下的四分之三蛋白霜,用拌的方式,拌進麵糊。

    將剩下的四分之三蛋白霜,用拌的方式,拌進麵糊。

  • 用大火熱鍋,再轉小火,抹上奶油,用小小火煎日式鬆餅

    用大火熱鍋,再轉小火,抹上奶油,用小小火煎日式鬆餅

  • 煎日式鬆餅,吃起來很鬆軟,提供給沒有鬆餅機的人喔

    煎日式鬆餅,吃起來很鬆軟,提供給沒有鬆餅機的人喔

小撇步

四分之三的蛋白霜一定要用拌的,不能攪拌!就是不能攪的動作喔

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Chris玲 18 食譜 54 粉絲

夢想這條路跪著也要走完!!! 喜歡料理人生,新鮮的菜色,健康的調味,豐富自我人生! 活出生命的美好,為自己拌炒新滋味 簡單易懂的料理,有任何問題可以在IG或食譜上留言喔! IG帳號:chiao0301 歡迎👏追蹤按讚!!

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