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Lina /布魯媽媽
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塔香蕃茄烤蛋

塔香蕃茄烤蛋

描述

九層塔真的是個好物,葉到梗都超好用的且營養價值也高,和蕃茄更是速配!! 平常吃慣了九層塔或蕃茄炒蛋的大家,也可以試試看把3種混搭在一起撞出不一樣的風味:)) 快速的10分鐘上菜,
賞心悅目又好吃^_^

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食材

步驟

  • 九層塔取葉片洗淨後用紙巾吸乾水份,蕃茄去蒂切成薄片備用。

  • 少許牛油熱鍋,把九層塔和蕃茄依序下鍋炒香後,倒入打散的蛋汁,用筷子輕劃圈圈(不要翻面),底部固定成型後,直接移到事先塗好牛油的烤盤中(此時朝上的那一面蛋汁大概只有3~4分熟的狀態)。(我用的是圓形有深度的盤子)

  • 灑上鹽和黑胡椒,放進一般家用小烤箱烤4~5分鐘,表面凝固散發香味,拿出盛盤就完成嚕^^

小撇步

**歡迎大家有空到布魯家的開心廚房況逛逛唷~
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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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