塔香蕃茄烤蛋
九層塔真的是個好物，葉到梗都超好用的且營養價值也高，和蕃茄更是速配!! 平常吃慣了九層塔或蕃茄炒蛋的大家，也可以試試看把3種混搭在一起撞出不一樣的風味:)) 快速的10分鐘上菜，
賞心悅目又好吃^_^
-
1九層塔取葉片洗淨後用紙巾吸乾水份，蕃茄去蒂切成薄片備用。
-
2少許牛油熱鍋，把九層塔和蕃茄依序下鍋炒香後，倒入打散的蛋汁，用筷子輕劃圈圈(不要翻面)，底部固定成型後，直接移到事先塗好牛油的烤盤中(此時朝上的那一面蛋汁大概只有3~4分熟的狀態)。(我用的是圓形有深度的盤子)
-
3灑上鹽和黑胡椒，放進一般家用小烤箱烤4~5分鐘，表面凝固散發香味，拿出盛盤就完成嚕^^
小撇步
**歡迎大家有空到布魯家的開心廚房況逛逛唷~
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
討論共 0 則