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肥嘟嘟-惡魔廚房
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巧克力布朗尼

巧克力布朗尼

描述

香濃巧克力味,不會過度濕潤,口感恰好,再加上一球冰淇淋👉👈完美組合💓

份量

9 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 奶油和巧克力先隔水加熱融化

    奶油和巧克力先隔水加熱融化

  • 融化至看不見塊狀即可關火

    融化至看不見塊狀即可關火

  • 溫度稍降後,加入兩個蛋拌勻。

    溫度稍降後,加入兩個蛋拌勻。

  • 蛋液拌勻加入砂糖
鹽巴[可手咪一小搓]
蘭姆酒[依照個人喜好大小匙自選]

    蛋液拌勻加入砂糖 鹽巴[可手咪一小搓] 蘭姆酒[依照個人喜好大小匙自選]

  • 過篩後的低粉、泡打粉加入巧克力糊拌勻

    過篩後的低粉、泡打粉加入巧克力糊拌勻

  • 可加入適量耐高溫烘焙巧克力豆拌勻

    可加入適量耐高溫烘焙巧克力豆拌勻

  • 烤箱事先預熱,麵糊倒入烤模,上面可以在撒一些巧克力豆裝飾即可入爐170℃20分鐘,再轉150℃10分鐘。(各家烤箱均不同,要注意熟度哦)

    烤箱事先預熱,麵糊倒入烤模,上面可以在撒一些巧克力豆裝飾即可入爐170℃20分鐘,再轉150℃10分鐘。(各家烤箱均不同,要注意熟度哦)

  • 出爐後放涼,可分割9塊,加點焦糖淋醬或冰淇淋👍

    出爐後放涼,可分割9塊,加點焦糖淋醬或冰淇淋👍

小撇步

1.巧克力豆可換堅果類。
2.糖量惡魔已經有減少了,想在不甜可以放50g。
3.低粉可以部分換成無糖可可粉,口感上會有差異,比較粉一點,但香味也多一層。

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肥嘟嘟-惡魔廚房 83 食譜 392 粉絲

料理無國界~ 喜歡嘗試各種煮法~ 學習製作不同美食! 當個快樂小惡魔^^

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