巧克力布朗尼
描述
香濃巧克力味，不會過度濕潤，口感恰好，再加上一球冰淇淋👉👈完美組合💓
份量
9
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
食材準備
-
奶油和巧克力先隔水加熱融化
-
融化至看不見塊狀即可關火
-
溫度稍降後，加入兩個蛋拌勻。
-
蛋液拌勻加入砂糖 鹽巴[可手咪一小搓] 蘭姆酒[依照個人喜好大小匙自選]
-
過篩後的低粉、泡打粉加入巧克力糊拌勻
-
可加入適量耐高溫烘焙巧克力豆拌勻
-
烤箱事先預熱，麵糊倒入烤模，上面可以在撒一些巧克力豆裝飾即可入爐170℃20分鐘，再轉150℃10分鐘。(各家烤箱均不同，要注意熟度哦)
-
出爐後放涼，可分割9塊，加點焦糖淋醬或冰淇淋👍
![蛋液拌勻加入砂糖
鹽巴[可手咪一小搓]
蘭姆酒[依照個人喜好大小匙自選]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1204230%2Fd0cec9cfb2ee41c2.jpg&width=800)
小撇步
1.巧克力豆可換堅果類。
2.糖量惡魔已經有減少了，想在不甜可以放50g。
3.低粉可以部分換成無糖可可粉，口感上會有差異，比較粉一點，但香味也多一層。
