葡式蛋塔
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1酥皮做法請參考Carol老師的簡易千層酥皮(https://caroleasylife.blogspot.com/2011/10/blog-post_8554.html) ,我只取一半麵團約160g,剩下麵團可冰回冷凍庫待下次使用,也可以直接使用市售酥皮,大概2-3片。
小撇步
▲各家烤箱溫度不同,還是要依照自己家烤箱做調整
▲此配方已經是減糖版本了,喜歡吃甜一點可自行填整砂糖量
▲細砂糖也可替換成黑糖,做成不同口味
▲香草莢可替換成1/4茶匙的香草精
▲熱的冷的都很好吃,冷藏過後如果想吃熱的,可再放回烤箱烤個5分鐘回溫
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