法式吐司和烤吐司邊
食材
步驟
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取出一片吐司，均勻塗抹上草莓果醬，蓋上另一片。重覆此動作，到所有吐司都完成。 並將吐司切邊（也可以先切邊後再塗抹果醬），再對切成2個三角形狀。
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將雞蛋、鮮奶、細砂糖及香草粉均勻攪拌。 對切好的吐司放入浸潤。
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熱鍋後，倒入植物油並加入無鹽奶油。
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將2面都充分沾滿蛋液的吐司放入，用小火烹調。
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煎成金黃色再換面煎。
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每一個面都要煎到（可用夾子輔助）。
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完成了美味的法式吐司，淋上些許的蜂蜜更加美味（亦可用糖粉或煉乳，都很美味）。
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烤吐司邊（烤箱先預熱180/150） 切下來的吐司邊排整齊於烤盤中。 用刷子刷上融化的無鹽奶油（怕熱量太高可用橄欖油代替）。 一部分撒上義式香料粉+些許鹽巴，一部份則撒上細砂糖。
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放入預熱180/150的烤箱上層，烤10-15分鐘，即可出爐。 （請視個人烤箱決定溫度，我的是惠而浦的，上火較弱）
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完成美味的烤吐司邊
小撇步
因為吐司煎完後，我會再淋上蜂蜜（小孩愛吃），所以我的果醬不會塗太厚，否則會太甜。
Jin-ru Lin
