法式吐司和烤吐司邊
食材
步驟
-
取出一片吐司,均勻塗抹上草莓果醬,蓋上另一片。重覆此動作,到所有吐司都完成。 並將吐司切邊(也可以先切邊後再塗抹果醬),再對切成2個三角形狀。
-
將雞蛋、鮮奶、細砂糖及香草粉均勻攪拌。 對切好的吐司放入浸潤。
-
熱鍋後,倒入植物油並加入無鹽奶油。
-
將2面都充分沾滿蛋液的吐司放入,用小火烹調。
-
煎成金黃色再換面煎。
-
每一個面都要煎到(可用夾子輔助)。
-
完成了美味的法式吐司,淋上些許的蜂蜜更加美味(亦可用糖粉或煉乳,都很美味)。
-
烤吐司邊(烤箱先預熱180/150) 切下來的吐司邊排整齊於烤盤中。 用刷子刷上融化的無鹽奶油(怕熱量太高可用橄欖油代替)。 一部分撒上義式香料粉+些許鹽巴,一部份則撒上細砂糖。
-
放入預熱180/150的烤箱上層,烤10-15分鐘,即可出爐。 (請視個人烤箱決定溫度,我的是惠而浦的,上火較弱)
-
完成美味的烤吐司邊
小撇步
因為吐司煎完後,我會再淋上蜂蜜(小孩愛吃),所以我的果醬不會塗太厚,否則會太甜。