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superma
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蔥香雞絲

蔥香雞絲

描述

清明拜拜三牲之雞肉大變身
簡單料理及調味
淺嚐多種層次雞肉美味

36 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉切或用手撥絲
蔥切絲
蒜拍碎切末
黑胡椒與鹽巴備用
(雞肉在責任與義務中粉身碎骨
這份支離破碎的愛該如何圓滿
蔥絲蒜末與胡椒鹽多事的想當和事佬)

    雞肉切或用手撥絲 切絲 拍碎切末 黑胡椒與鹽巴備用 (雞肉在責任與義務中粉身碎骨 這份支離破碎的愛該如何圓滿 末與胡椒鹽多事的想當和事佬)

  • 熱油後加入蔥蒜爆香
(配角們七嘴八舌的搞熱氣氛
卻忽略了真正主角尚未登場
淡然的豬油無端沾惹一身腥)

    熱油後加入爆香 (配角們七嘴八舌的搞熱氣氛 卻忽略了真正主角尚未登場 淡然的豬油無端沾惹一身腥)

  • 蔥蒜微微變色即可加入雞絲
(風雲變色之際也是主角上場時機
幾分的較勁與拉鋸
終究抵抗不了群體壓力)

    微微變色即可加入雞絲 (風雲變色之際也是主角上場時機 幾分的較勁與拉鋸 終究抵抗不了群體壓力)

  • 將雞肉及蔥蒜充分拌炒均勻調味後即可起鍋
喜歡吃赤赤雞肉的可以炒至雞肉變色再起鍋
(妥協與退讓成就了這份變調的愛情
鹹香中帶點甘甜
或許這就是生活)

    將雞肉及充分拌炒均勻調味後即可起鍋 喜歡吃赤赤雞肉的可以炒至雞肉變色再起鍋 (妥協與退讓成就了這份變調的愛情 鹹香中帶點甘甜 或許這就是生活)

小撇步

喜歡蔥味重的可以多加蔥絲
愛吃辣的可以加辣椒絲配色更好

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