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Eva
Eva
72 食譜 64 粉絲

¥麻香蛤蜊¥

¥麻香蛤蜊¥

描述

微微辣香~~下飯又下酒呀!!!!

57 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.前晚將蛤蜊泡鹽水吐沙~~
2.薑、辣椒切片

    1.前晚將蛤蜊泡鹽水吐沙~~ 2.辣椒切片

  • 開中小火下麻油爆香薑片

    開中小火下麻油爆香

  • 薑片爆香好下蒜頭及辣椒拌抄一下~

    片爆香好下頭及辣椒拌抄一下~

  • 下蛤蜊拌抄

    下蛤蜊拌抄

  • 下米酒、醬油、糖拌抄一下

    下米酒、醬油、糖拌抄一下

  • 下水燜煮~~

    下水燜煮~~

  • 蓋上鍋蓋煮個2-3分鐘待蛤蜊全開~~

    蓋上鍋蓋煮個2-3分鐘待蛤蜊全開~~

  • 開鍋下蔥綠稍微拌抄讓蛤蜊上色即可盛盤囉!!!!

    開鍋下綠稍微拌抄讓蛤蜊上色即可盛盤囉!!!!

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