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醋漬黃瓜拌雞絲

醋漬黃瓜拌雞絲

Lina /布魯媽媽

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夏天的拌菜，在清爽風裡加上一點點乾煎的香氣，有時彷彿更會讓人食欲大開。多了一點飽足感的輕食，沒味口的時候來上一小盤，元氣立即滿滿 ^0^

食材

2~3條

半根

1大把

少許

4條

涼拌醬

白醋或檸檬汁

1~1.5大匙

2.5茶匙

2茶匙

適量

醃料

1大匙

1茶匙

適量

適量

1茶匙

1茶匙

1
小黃瓜頭尾去除後連皮一起刨成粗絲，紅蘿蔔則是去皮後刨絲備用
2
加入蒜末、辣椒丁及涼拌醬，放入冰箱靜置備用。
3
雞里肌切絲用醃料醃漬入味後，不需要油直接熱不沾平底鍋煎成微帶焦香後盛起放涼。再拌入已經入味的黃瓜絲就大功告成嚕:))
4

小撇步

檸檬不是貴森森的時候我一定會選用現擠的檸檬汁取代白醋，這樣的風味更清爽^-^

歡迎大家有空來布魯家的開心廚房逛逛唷:)
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2012/08/09 發表 2,942 瀏覽

Lina /布魯媽媽

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醋漬黃瓜拌雞絲夏天的拌菜，在清爽風裡加上一點點乾煎的香氣，有時彷彿更會讓人食欲大開。多了一點飽足感的輕食，沒味口的時候來上一小盤，元氣立即滿滿 ^0^