低脂鮭魚襯胡麻淋醬 安永鮮物 65 食譜 81 粉絲 追蹤 34 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 目前擔任《安永鮮物》顧問的國宴主廚－雷議宗特別選用CAS冷凍鮭魚所設的鮭魚料理教室！ 安永鮮物官網傳送門http://www.anyongfresh.com/ 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低脂菲力鮭魚 600g 蒜仁 15g 薑 15g 青蔥 15g 調味料 研磨胡椒鹽 適量 日式醬油 1大匙 胡麻醬 2大匙 香蒜油 1大匙 米酒 1大匙 白芝麻 適量 將低脂菲力鮭魚水分擦乾，撒上研磨胡椒鹽備用。 再將蒜仁、薑、青蔥切成細末備用。 倒入香蒜油，放入蒜末、薑末炒香，再加入日式醬油、米酒拌炒，最後加入胡麻醬調製均勻。 低脂菲力鮭魚放入平底煎(炒)鍋，煎至熟成，加入調製好的胡麻醬即可。 盤飾後撒入蔥末及白芝麻即可食用。 2018/03/31 發表 375 瀏覽
