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【小P廚房】佛蒙特咖哩♥咖哩雞肉

【小P廚房】佛蒙特咖哩♥咖哩雞肉

描述

大人小孩都喜愛的咖哩~
http://pennyjan.pixnet.net/blog/post/130210982

125 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

將肉與馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥切塊。
滾熱水將馬鈴薯、胡蘿蔔煮熟(注意不要煮太爛)。 (水不用太多.用此鍋的水來煮咖理.原馬鈴薯、胡蘿蔔的甜味也在裡面了)
另起油鍋，拌炒洋蔥後呈金黃色且半透明，散發出香氣，再將紅蘿蔔及馬鈴薯、雞肉拌炒2分鐘，再加入剛煮熟馬鈴薯、胡蘿蔔的熱水一併加入鍋中。
接著下咖哩塊攪拌至溶化，咖哩塊溶化後，開小火燉煮，需邊煮邊攪拌，約3分鐘。湯汁濃稠狀就完成囉!
馬鈴薯容易煮太爛，先後下鍋的時間需掌握好，這也跟您所切的大小有關喔!

小撇步

1.咖哩是很普遍的料理.可運用不同道具來盛米飯.再放入咖哩~感覺也會不一樣
2.將咖哩另外盛入容器.再煎個荷包蛋.來個小變化

6,130 瀏覽

2018/03/29 發表

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留言

共 1 則

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鴨媽
馬鈴薯跟紅蘿蔔要先煮熟在下去炒嘛？請問怎樣的程度算好了，可以撈起來了？
7 years ago
作者小P
鴨媽對不起喔!! 4個月後.我才更新資訊.現在才看到訊息~這期間您可能已經練得一身好廚藝.....-->馬鈴薯跟紅蘿蔔於熱水中滾燙.. 用筷子或叉子刺進去~可以穿透就行了~不用炒..只有洋蔥跟肉要炒過.讓味道出來~~SORRY喔
7 years ago

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