炒烏龍麵


Shumei Wu (吳小美)
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常常在餐廳裡吃到的日式炒烏龍麵﹐在家裡煮其實非常的簡單又好吃...一下就好﹐不用過久
冰箱裡有什麼就用什麼,來看吳小美展手藝,做出飽足又好吃的料理喔

  • 烏龍麵放入沸水中汆燙解凍至麵條散開時,立即撈起瀝乾水份;調味料混合均勻;備用。

  • 洋蔥洗淨切絲,五花豬肉片切成適當長段,再以醃料拌勻備用。

  • 熱鍋,加入適量沙拉油,放入辣椒末、蒜末爆香;再放入肉片炒至上色,之後加入洋蔥絲、略炒均勻。

  • 於作法3的鍋中續加入作法1的烏龍麵,再加入所有調味料及蔥末充分拌炒均勻入味即可。

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