【寶寶食譜】地瓜雞肉義大利麵


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地瓜入菜,香甜濃郁好開胃😊

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  • 腿排去多餘油脂切塊,用白胡椒粉、紅椒粉、大蒜綜合香料抓醃一下。蒜、洋蔥切碎丁,蘑菇切片

  • 地瓜切片,和玉米筍、白花椰、菠菜分別燙熟(地瓜要用蒸的也ok)

  • 鍋下適量油(我用鑄鐵鍋),下腿排煎到兩面上色盛起,原鍋下蒜、洋蔥炒軟香,下蘑菇炒到出水,倒入腿排拌炒一下

  • 醬汁材料加入適量鮮奶(濃稠度視個人喜好調整),用調理機或攪拌棒打勻,倒入鍋中和其他材料一起烹煮,玉米筍、白花椰也一起入鍋,直到鍋中完全煮滾了就可以關火囉

  • 煮熟的義大利麵瀝乾水份入鍋和醬汁食材拌勻盛起,上頭撒上一點點紅椒粉和巴西里就完成囉😊

小撇步

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