Juan.人妻日常 3 食譜 2 粉絲 追蹤 Juan. 焦糖三杯雞 描述 三杯雞算是一道家家都煮的家常菜,而我在料理這道三杯雞時,會添加一個秘密武器「黑糖」,讓這道菜顏色更漂亮,且不死鹹,更香呢! 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉 一斤 薑片 四五片 蒜頭 五瓣 辣椒 一根 九層塔 適量 麻油 兩大匙 蔥 一支 醃料 醬油 一大匙 米酒 一大匙 黑糖 一匙半 調味料 米酒 一大匙 醬油 兩大匙 步驟 先將肉醃漬20分鐘 熱鍋加麻油,爆香蒜頭、薑片、辣椒 接著把肉加入拌炒 拌炒均勻後加入調味料繼續拌炒 雞肉半熟後,蓋鍋悶15分鐘,開蓋後加入九層塔拌一拌即完成。 小撇步 *因為剛好沒有雞腿肉,如果用雞腿肉口感更好 2,198 瀏覽 2018/03/27 發表