Juan. 焦糖三杯雞 Juan.人妻日常 3 食譜 1 粉絲 追蹤 51 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 三杯雞算是一道家家都煮的家常菜，而我在料理這道三杯雞時，會添加一個秘密武器「黑糖」，讓這道菜顏色更漂亮，且不死鹹，更香呢！ 食材 雞腿肉 一斤 薑片 四五片 蒜頭 五瓣 辣椒 一根 九層塔 適量 麻油 兩大匙 蔥 一支 醃料 醬油 一大匙 米酒 一大匙 黑糖 一匙半 調味料 米酒 一大匙 醬油 兩大匙 步驟 先將肉醃漬20分鐘 熱鍋加麻油，爆香蒜頭、薑片、辣椒 接著把肉加入拌炒 拌炒均勻後加入調味料繼續拌炒 雞肉半熟後，蓋鍋悶15分鐘，開蓋後加入九層塔拌一拌即完成。 小撇步 *因為剛好沒有雞腿肉，如果用雞腿肉口感更好 1,639 瀏覽 2018/03/27 發表
