黑糖燕麥水果餅乾


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💪🏻活力滿滿健康黑糖燕麥水果餅,以黑糖代替白糖多了些營養素也降低甜度,高比例的高纖燕麥及果乾讓點心時間也增添了飽足感,也大大降低了餅乾的熱量,快來試試吧🍪😋

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
低筋麵粉
150g
燕麥片
80g
奶油
110g
黑糖
70g
ㄧ個
果乾(蔓越莓、葡萄乾)
50g
草莓乾
約5克
泡打粉(可不加)
1t
萊姆酒(可不加)
10g
  • 1
    麵粉、黑糖過篩。 蔓越莓及葡萄乾泡蘭姆酒。 奶油提前放室溫軟化
  • 2
    將軟化的奶油加黑糖攪打至有些毛絮狀
  • 3
    分三~四次加入蛋液拌勻
  • 4
    拌入燕麥片,再將過篩後的麵粉輕輕拌入
  • 5
    加麵粉稍拌勻即可加草莓乾、果乾加入ㄧ起拌成團
  • 6
    取約20g的餅乾團壓扁成圓,也可自由塑型成其他形狀
  • 7
    以上下火180度烤約15分鐘,美味營養的黑糖燕麥水果餅完成! 烤溫及時間依各烤箱不同要再調整
小撇步

1.可自己加喜愛的果乾、堅果乾或配料,不加配料原味的黑糖燕麥餅也很好吃喔!
2.果乾若拌了蘭姆酒,加入麵團前要先擠乾

2018/03/27 發表 2,181 瀏覽
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