肥臉男握便當
描述
就我這新手來說⋯飯糰有夠方便
不用準備太多食材一樣飽到肚子凸凸
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將醃肉所有調味拌勻，放入肉排醃漬30分鐘。此時將蜜汁所有調味拌勻備用。
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肥臉男的臉是用蛋白裝飾的 將6顆蛋中的三顆先打入同一個碗內，另外三顆需將蛋白和蛋黃分開；蛋黃的部份倒入剛打的三顆全蛋加點鹽一起煎成蛋捲分三份，蛋白另煎成蛋皮，要小心不要沾鍋才能完美取下蛋皮。
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梅花肉排下鍋將兩面都煎上色後倒入蜜汁，大火將醬汁收至濃稠，醬汁就會巴住肉排。
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剛剛煎肉的蜜汁拌入白飯中後開始捏飯團，梅花肉排太大不好包所以我剪成一半。 飯+肉排+蛋捲+肉排+飯=捏緊 飯糰外面包上海苔。
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殘忍的斷面秀⋯
小撇步
覺得煎蛋白麻煩也可以用起司片代替，記得蛋就數量要減半喔！
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