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🧀芝心炸蝦球🍤


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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
蝦滑
$60
芝士片
3 片
雞蛋
1 隻
麵包糠
適量
  • 1
    預備材料
  • 2
    戴上手套>把蝦滑由離大碗中撻幾下令蝦滑回復起膠狀
  • 3
    戴上手套>把蝦滑由離大碗中撻幾下令蝦滑回復起膠狀
  • 4
    雞蛋打勻>芝士片1開16切小片>麵包糠倒在碟上
  • 5
    用 2 隻匙羹把約乒乓球大小的 蝦滑整至球狀
  • 6
    用 2 隻匙羹把約乒乓球大小的 蝦滑整至球狀
  • 7
    用 2 隻匙羹把約乒乓球大小的 蝦滑整至球狀
  • 8
    用 2 隻匙羹把約乒乓球大小的 蝦滑整至球狀
  • 9
    然後在中央整個小孔
  • 10
    把4片小芝士釀入
  • 11
    然後封口
  • 12
    然後封口
  • 13
    再粘上蛋液
  • 14
    再粘上蛋液
  • 15
    放入麵包糠內黏上麵包糠
  • 16
    放入麵包糠內黏上麵包糠
  • 17
    在中央整個小孔
  • 18
    把4片小芝士釀入
  • 19
    然後封口>再粘上蛋液>放入麵包糠內黏上麵包糠
  • 20
    放入雪櫃雪30分鐘
  • 21
    放入雪櫃雪30分鐘後
  • 22
    中火開鍋放油以半煎炸
  • 23
    蝦球至金黃色大約 3-4分鐘左右盛起
  • 24
    蝦球至金黃色大約 3-4分鐘左右盛起
  • 25
    放廚紙上吸油後
  • 26
    上碟
  • 27
    拌以泰式甜酸醬
  • 28
    拌以泰式甜酸醬 即可享用
  • 29
    完成
2018/03/23 發表 1,148 瀏覽
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