林小欣 2 食譜 12 粉絲 追蹤 簡易酥皮蘋果派 描述 非常簡單又美味的小點心; 烤完吃或冰過後吃都好吃 已參加:甜點輕鬆做 食譜大募集 369 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 蘋果 一顆 砂糖 50g 無鹽奶油 15g 市售酥皮 6-8片 雞蛋 一顆 肉桂粉;檸檬汁 可加可不加 步驟 蘋果削皮切小丁; 將奶油小火融化;加入砂糖及蘋果丁拌炒至蘋果軟化釋出果膠狀 將雞蛋打散; 市售酥皮四周刷上蛋液; 蘋果餡放在半邊的中間;對折將四周密合 上層再刷上蛋液。 可用叉子協助烙上壓痕增加緊密度 上層用刀尖斜劃3-5刀 烤盤鋪上錫箔紙;將蘋果派放入 烤箱上下火200度;烤約20分 (觀察注意火候;烤至酥皮膨脹成金黃色即可) 小撇步 煮蘋果餡一定要小火慢慢攪拌 可依個人喜好添加肉桂或些許檸檬汁 1.2 萬 瀏覽 2018/03/20 發表