【好菇道菇idea】酸甜豆皮菇菇

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利用女兒吃不完的爭鮮豆皮腰果,稍做變化~
加上更有嚼勁的好菇道美白菇&鴻喜菇讓口感更清爽好吃!

食材

好菇道-美白菇 半包
好菇道-鴻喜菇 半包
爭鮮豆皮腰果 1份
梅肉 適量
  • 1 任何品牌的梅果肉皆可~我選擇的是有機的梅肉
  • 2 取出數顆梅肉放至鍋中,加入少許的水煮滾,讓其酸甜的汁液溶入且散發至水中再關火待涼
  • 3 準備好菇道雪白菇與好菇道鴻喜菇兩種各半包 ,洗淨並用滾水川燙撈起待涼,另外將豆皮中的腰果先取出放一旁備用
  • 4 取出適量好菇道雪白菇鋪在豆皮上層,梅肉也鋪在上層;另外一個豆皮也是鋪上好菇道鴻喜菇及梅肉,最後一個可鋪上綜合的菇菇及梅肉,然後再將其汁液油上層淋入
  • 5 擺盤並將腰果放在周圍即完成~品嚐口感酸甜的滋味符合日式風味,再加上清爽有嚼勁的菇菇,讓日式料理多了一份創意的選擇喔!
  • 6 好菇大集合!三種種類任君選擇!
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小撇步

好菇道官網
http://www.hokto-kinoko.com.tw/

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2012/08/06 發表 4,420 瀏覽

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