【好菇道菇idea】酸甜豆皮菇菇
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1 任何品牌的梅果肉皆可~我選擇的是有機的梅肉 -
2 取出數顆梅肉放至鍋中，加入少許的水煮滾，讓其酸甜的汁液溶入且散發至水中再關火待涼
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3 準備好菇道雪白菇與好菇道鴻喜菇兩種各半包 ，洗淨並用滾水川燙撈起待涼，另外將豆皮中的腰果先取出放一旁備用
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4 取出適量好菇道雪白菇鋪在豆皮上層，梅肉也鋪在上層；另外一個豆皮也是鋪上好菇道鴻喜菇及梅肉，最後一個可鋪上綜合的菇菇及梅肉，然後再將其汁液油上層淋入
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5 擺盤並將腰果放在周圍即完成~品嚐口感酸甜的滋味符合日式風味，再加上清爽有嚼勁的菇菇，讓日式料理多了一份創意的選擇喔!
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6 好菇大集合！三種種類任君選擇！
小撇步
好菇道官網
http://www.hokto-kinoko.com.tw/
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