Crystal Sweet 1 食譜 2 粉絲 追蹤 小烤箱料理 -- 雞胸肉 描述 用小烤箱就能烤出鮮嫩多汁的雞胸肉,再也不用擔心雞胸肉太柴。 #家常食材 #雞肉 #雞胸肉 427 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 主食材 帶皮雞胸肉 1塊或數塊 調味料 鹽 適量 黑胡椒 適量 蒜末或香料(可有可無) 適量 設備 小烤箱(600w) 1台 步驟 預熱小烤箱5分鐘 帶皮雞胸肉先清洗,並以廚房紙巾擦乾後,兩面皆適量撒鹽及黑胡椒 (也可將蒜末或其他香料抹上) 皮朝下,將雞胸肉放入烤箱烤10分鐘。 (5分鐘後可將烤盤轉向,讓雞胸肉受熱均勻) 10分鐘後,用烤箱餘熱再悶5分鐘。 小撇步 1. 雞胸肉是市場買的,去骨後留皮切半(2塊),1塊約200-250g。(含骨約1斤) 2. 雞胸肉無須再切過或攤平,才能保持多汁鮮嫩。 3. 若烤盤可放下數塊,可以一起烹調,無須增加時間。 4. 若雞胸肉較大(250g以上),可以增加為12分鐘(6分鐘後烤盤轉向)。 4 萬 瀏覽 2018/03/17 發表