【寶寶食譜】蕃茄鮮魚湯麵


小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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在全聯DM上看到的料理,改用自己的方式烹調,酸香鮮美好好吃😋

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食材
香料可隨意刪減
  • 蘑菇、鮮香菇切片,老薑切細絲,洋蔥切絲,牛蕃茄切塊,鱸魚排切片。起鍋滾水煮熟麵條

    蘑菇、鮮香菇切片,老薑切細絲,洋蔥切絲,牛蕃茄切塊,鱸魚排切片。起鍋滾水煮熟麵條

  • 鍋下薄油(我用鑄鐵鍋),下蘑菇、鮮香菇炒到香氣四溢、微出水的狀態盛起備用,原鍋再加一點油,下薑絲、洋蔥炒軟香

    鍋下薄油(我用鑄鐵鍋),下蘑菇、鮮香菇炒到香氣四溢、微出水的狀態盛起備用,原鍋再加一點油,下薑絲、洋蔥炒軟香

  • 牛蕃茄下鍋拌炒至出水軟化、顏色轉深紅

    牛蕃茄下鍋拌炒至出水軟化、顏色轉深紅

  • 加入菇菇、玉米筍,鍋中倒入淹過食材再多1倍的水,撒上適量白胡椒粉、紅椒粉、大蒜綜合香料,開中火煮滾

    加入菇菇、玉米筍,鍋中倒入淹過食材再多1倍的水,撒上適量白胡椒粉、紅椒粉、大蒜綜合香料,開中火煮滾

  • 下魚片(約煮2分鐘),煮熟立馬關火。盛裝後撒上微量巴西里就完成囉😊

    下魚片(約煮2分鐘),煮熟立馬關火。盛裝後撒上微量巴西里就完成囉😊

小撇步

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