自製蘿蔔糕


Chen Yi Shen
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份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
調味
適量
6-7g
20g
  • 1
    將胡蘿蔔削皮兩層後磨成泥
  • 2
    將適量蘿蔔泥的汁加入180g的再來米粉攪拌成粉漿
  • 3
    鍋內放油煮蘿蔔泥到滾,加入鹽與胡椒後。 1. 關火加入粉漿攪拌 2.太白粉20g
  • 4
    1. 開中小火煮到很難攪拌為止 2. 關火放置10分鐘
  • 5
    1.玻璃、陶瓷容器內塗油 2.蘿蔔糕放入容器後鋪上保鮮膜壓平後,保鮮膜去除 3.電鍋蒸20分鐘後放涼 4.鋪上保鮮膜冷藏四小時
2018/03/15 發表 4,992 瀏覽
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