熱搜：

照燒巴沙魚

照燒巴沙魚
梁小蝶
梁小蝶
690 食譜 3,774 粉絲
263 說讚 3 一起做

描述

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45737358

使用自製簡易照燒醬調味~
煮好的巴沙魚雖然入味但不致過重，
反倒菇菇吸收了醬汁的精華，超下飯！

（2人份，1人份約180大卡）

食材

步驟

  • 秀珍菇洗淨後用手撕成小條，放入鍋中炒至出水

    秀珍菇洗淨後用手撕成小條，放入鍋中炒至出水

  • 加入所有調味料翻炒一下，蓋上鍋蓋以小火煮滾

    加入所有調味料翻炒一下，蓋上鍋蓋以小火煮滾

  • 將秀珍菇稍微撥到旁邊，中間放入退冰的巴沙魚排

    將秀珍菇稍微撥到旁邊，中間放入退冰的巴沙魚排

  • 蓋上鍋蓋，以小火悶煮到魚肉表面泛白後翻面

    蓋上鍋蓋，以小火悶煮到魚肉表面泛白後翻面

  • 續煮約5分鐘至魚排兩面皆熟透入味即可~

    續煮約5分鐘至魚排兩面皆熟透入味即可~

  • 煮好的巴沙魚口感軟細， 雖然入味但不致過重， 反倒菇菇吸收了醬汁的精華， 變成超下飯的好佐料呢！

    煮好的巴沙魚口感軟細， 雖然入味但不致過重， 反倒菇菇吸收了醬汁的精華， 變成超下飯的好佐料呢！

小撇步

1.秀珍菇可依個人喜好換成其他菇類，鴻喜菇、白菇都不錯~
2.巴沙魚排可換成台灣鯛或鯖魚，其他魚類未試過，請自行斟酌
3.味醂本身帶甜味，所以調味料不用再加糖

1.3 萬 瀏覽
分享至：
avatar
梁小蝶 690 食譜 3,774 粉絲

痞客邦：http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專：https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信：[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特豆漿機

日本麗克特豆漿機

一機十役 冷熱雙用 自動清洗

下單現省2010>
日本麗克特Combo食物調理機

日本麗克特Combo食物調理機

一機七用 容量升級 雙壺不混味

限時獨家58折>

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蜂蜜蛋糕 櫛瓜 剝皮辣椒雞湯 鳳梨苦瓜雞 蘋果派 蛋花湯 歐姆蛋 菠蘿麵包 低卡便當 鳳梨蝦球 鯛魚片 南瓜濃湯 可頌 泡芙 法國麵包 南部粽 酸菜魚 餅乾 甜不辣 明太子義大利麵 素食 生吐司 仙草凍 冰淇淋 芋頭西米露 白糖粿 肉粽 稀飯 地瓜球 粉粿 涼麵 滷牛腱 甜點 毛豆 醃小黃瓜 番茄蛋花湯 燒餅 洋蔥炒牛肉 涼拌木耳 健康餐 龍鬚菜 奶昔 杏仁瓦片 雞胸肉 蒸蛋 涼拌小黃瓜 壽喜燒 醃梅子 鹼粽 布朗尼