南洋風「黃金鳳梨咖哩時蔬炒飯」
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很適合夏天開胃料理做炒飯酸甜超美味
迎合小孩視覺動物… 一定要浮誇
富含的鳳梨酵素成分，對於人體更是好處多多
還加了小孩超愛的葡萄乾，酸酸甜甜，小孩無敵愛
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
白飯
2碗
鳳梨
半顆
洋葱
半顆
雞蛋
2顆
葡萄乾
適量
大蒜
2顆
三色蔬菜
適量
咖哩炒醬
適量
蒜味迷迭香橄欖油
適量
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1鳳凰對切挖取中間果肉後切成小丁狀備用（如沒有新鮮鳳梨，也可用鳳梨罐頭替代） -
2取乾鍋倒入適量蒜味迷迭香橄欖油炒蛋，增加風味
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3炒蛋先盛起備用
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4用原炒鍋加入適量橄欖油，放入蒜末、洋葱丁煸香，再依序放入三色蔬菜、葡萄乾，最後倒入白飯拌炒均勻
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5
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6咖哩炒醬無論炒飯、炒麵簡直完美
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7除了咖哩香，同時有著大蒜、迷迭香、羅勒、百里香…風味更濃郁香，香氣在嘴裡迸發，風味很有層次，讓料理更加分了
小撇步
►►完整食譜連結►►http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/224800970
►►維媽百道精選食譜分享►► http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/208254340