南洋風「黃金鳳梨咖哩時蔬炒飯」


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很適合夏天開胃料理做炒飯酸甜超美味
迎合小孩視覺動物… 一定要浮誇
富含的鳳梨酵素成分,對於人體更是好處多多
還加了小孩超愛的葡萄乾,酸酸甜甜,小孩無敵愛

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
白飯
2碗
鳳梨
半顆
洋葱
半顆
雞蛋
2顆
葡萄乾
適量
大蒜
2顆
三色蔬菜
適量
咖哩炒醬
適量
蒜味迷迭香橄欖油
適量
  • 1
    鳳凰對切挖取中間果肉後切成小丁狀備用(如沒有新鮮鳳梨,也可用鳳梨罐頭替代)
  • 2
    取乾鍋倒入適量蒜味迷迭香橄欖油炒蛋,增加風味
  • 3
    炒蛋先盛起備用
  • 4
    用原炒鍋加入適量橄欖油,放入蒜末、洋葱丁煸香,再依序放入三色蔬菜、葡萄乾,最後倒入白飯拌炒均勻
  • 5
  • 6
    咖哩炒醬無論炒飯、炒麵簡直完美
  • 7
    除了咖哩香,同時有著大蒜、迷迭香、羅勒、百里香…風味更濃郁香,香氣在嘴裡迸發,風味很有層次,讓料理更加分了
小撇步

►►完整食譜連結►►http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/224800970
►►維媽百道精選食譜分享►► http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/208254340

2018/03/13 發表 2,273 瀏覽
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