南洋風「黃金鳳梨咖哩時蔬炒飯」

Yujuan Chou
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很適合夏天開胃料理做炒飯酸甜超美味
迎合小孩視覺動物… 一定要浮誇
富含的鳳梨酵素成分,對於人體更是好處多多
還加了小孩超愛的葡萄乾,酸酸甜甜,小孩無敵愛

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

2碗
半顆
半顆
2顆
適量
2顆
適量
適量
  • 鳳凰對切挖取中間果肉後切成小丁狀備用(如沒有新鮮鳳梨,也可用鳳梨罐頭替代)

    鳳凰對切挖取中間果肉後切成小丁狀備用(如沒有新鮮鳳梨,也可用鳳梨罐頭替代)

  • 取乾鍋倒入適量蒜味迷迭香橄欖油炒蛋,增加風味

    取乾鍋倒入適量蒜味迷迭香橄欖油炒蛋,增加風味

  • 炒蛋先盛起備用

    炒蛋先盛起備用

  • 用原炒鍋加入適量橄欖油,放入蒜末、洋葱丁煸香,再依序放入三色蔬菜、葡萄乾,最後倒入白飯拌炒均勻

    用原炒鍋加入適量橄欖油,放入蒜末、洋葱丁煸香,再依序放入三色蔬菜、葡萄乾,最後倒入白飯拌炒均勻

  • 咖哩炒醬無論炒飯、炒麵簡直完美

    咖哩炒醬無論炒飯、炒麵簡直完美

  • 除了咖哩香,同時有著大蒜、迷迭香、羅勒、百里香…風味更濃郁香,香氣在嘴裡迸發,風味很有層次,讓料理更加分了

    除了咖哩香,同時有著大蒜、迷迭香、羅勒、百里香…風味更濃郁香,香氣在嘴裡迸發,風味很有層次,讓料理更加分了

小撇步

►►完整食譜連結►►http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/224800970
►►維媽百道精選食譜分享►► http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/208254340

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