免烤箱 雞蛋蒸布丁


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份量
6 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
鮮奶
400ml
鮮奶油
80ml
全蛋
3個
蛋黃
3個
香草莢
1根
自製香草精
1大匙
白砂糖
50g
  • 1
    準備材料
  • 2
    牛奶加熱,放入香草莢(先切半再刮出籽),加熱到微滾。放溫涼後加入蛋液(全蛋+3個蛋黃)跟香草精
  • 3
    分裝到布丁小杯,用鋁箔紙封口
  • 4
    外鍋放入量米杯8分滿的水,鍋蓋下插入一根筷子保留空間
  • 5
    放涼後~就可以冰冰箱享用搂~
小撇步

進電鍋前一定要過濾2次,讓布丁液更滑順。

2018/03/11 發表 8,607 瀏覽
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討論共 2 則

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香草莢是增加香氣用,不加也可以。一般要食品烘焙材料行才有賣

5 months ago
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請問香草莢在一般超市有賣嗎?不加可以嗎?謝謝

5 months ago