自製薯餅🍪🍪


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自製的東西就是安心 而且鹹度也能依個人口調整,自己做的想吃幾個就吃幾個,有著吃不完的薯餅就是世界一大享受啊😍😍😍

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
中筋麵粉
35g
é¹½
2/1匙+4/1匙
糖
2/1匙
æ°´
8小匙
黑胡椒粉
適量
  • 1
    把馬鈴薯處理好切成皮狀(越薄越好~
  • 2
    在把馬鈴薯切成小丁狀,這時就考驗你的耐心了😂
  • 3
    把馬鈴薯丁加鹽+糖+水放入電鍋中30mins
  • 4
    時間到了之後在攪拌放入電鍋中10mins
  • 5
    之後加入中筋麵粉和胡椒粉努力攪拌,攪到不要有麵粉塊
  • 6
    之後用保鮮膜塑型成一塊塊的薯餅
  • 7
    之後加油下去煎,煎到邊邊有焦黃狀再翻面
  • 8
    煎到兩面焦黃狀就能起鍋啦😋😋😋
  • 9
    🖒🖒🖒
小撇步

馬鈴薯在塑型的時候別用太厚,否則很容易不熟喔~
還有火候一定要控制好否則一下就燒焦了🔥🔥🔥

參考食譜:https://youtu.be/u12Tb7s-XSQ

2018/03/11 發表 1,230 瀏覽
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