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雪瑞小廚房
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自製薯餅🍪🍪

自製薯餅🍪🍪

描述

自製的東西就是安心 而且鹹度也能依個人口調整,自己做的想吃幾個就吃幾個,有著吃不完的薯餅就是世界一大享受啊😍😍😍

103 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 把馬鈴薯處理好切成皮狀(越薄越好~

    馬鈴薯處理好切成皮狀(越薄越好~

  • 在把馬鈴薯切成小丁狀,這時就考驗你的耐心了😂

    在把馬鈴薯切成小丁狀,這時就考驗你的耐心了😂

  • 把馬鈴薯丁加鹽+糖+水放入電鍋中30mins

    馬鈴薯丁加鹽+糖+水放入電鍋中30mins

  • 時間到了之後在攪拌放入電鍋中10mins

    時間到了之後在攪拌放入電鍋中10mins

  • 之後加入中筋麵粉和胡椒粉努力攪拌,攪到不要有麵粉塊

    之後加入中筋麵粉和胡椒粉努力攪拌,攪到不要有麵粉塊

  • 之後用保鮮膜塑型成一塊塊的薯餅

    之後用保鮮膜塑型成一塊塊的薯餅

  • 之後加油下去煎,煎到邊邊有焦黃狀再翻面

    之後加油下去煎,煎到邊邊有焦黃狀再翻面

  • 煎到兩面焦黃狀就能起鍋啦😋😋😋

    煎到兩面焦黃狀就能起鍋啦😋😋😋

  • 🖒🖒🖒

    🖒🖒🖒

小撇步

馬鈴薯在塑型的時候別用太厚,否則很容易不熟喔~
還有火候一定要控制好否則一下就燒焦了🔥🔥🔥

參考食譜:https://youtu.be/u12Tb7s-XSQ

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雪瑞小廚房 67 食譜 108 粉絲

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