蜂蜜肉桂豬角
份量
3
人份
時間
60
分鐘
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1洋蔥切絲，蒜頭拍碎，豬肉切大塊 調味可以事先調好試味道
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2起油鍋，先將蒜頭稍微煸香後下洋蔥絲炒至軟化微焦 -
3把處理好的肉塊下鍋拌炒到半生熟後加入所有的調味與水 上蓋中小火約4~50分鐘 因為不太會收乾所以水量只要淹過豬肉一半就夠了 過程中必須翻攪個一兩次保證每塊肉都吃得進調味
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4滷半小時後的顏色，忍不住偷吃了好幾塊 重口味的可以把蒜頭跟辣椒一起下鍋炒
小撇步
台灣洋蔥口感甜脆刺激小
水也能換成可樂，味霖糖拿掉蜂蜜多點即可
拿掉蜂蜜將二砂炒成焦糖水量1/3一起滷又是另一種風味了
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