蜂蜜肉桂豬角
收藏 32
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
鹹甜鹹甜的滋味真的會讓人忍不住多吃幾塊，加了肉桂粉除了可以去油解膩還能讓味道更有層次
萬惡宵夜就是它了!
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
豬肉
1斤
洋蔥
2顆
蒜頭
一整顆
蜂蜜
適量
肉桂粉
適量
鹽
適量
糖
適量
醬油
適量
味霖
可加可不加
-
1洋蔥切絲，蒜頭拍碎，豬肉切大塊 調味可以事先調好試味道
-
2起油鍋，先將蒜頭稍微煸香後下洋蔥絲炒至軟化微焦 -
3把處理好的肉塊下鍋拌炒到半生熟後加入所有的調味與水 上蓋中小火約4~50分鐘 因為不太會收乾所以水量只要淹過豬肉一半就夠了 過程中必須翻攪個一兩次保證每塊肉都吃得進調味
-
4滷半小時後的顏色，忍不住偷吃了好幾塊 重口味的可以把蒜頭跟辣椒一起下鍋炒
小撇步
台灣洋蔥口感甜脆刺激小
水也能換成可樂，味霖糖拿掉蜂蜜多點即可
拿掉蜂蜜將二砂炒成焦糖水量1/3一起滷又是另一種風味了