蜂蜜肉桂豬角


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鹹甜鹹甜的滋味真的會讓人忍不住多吃幾塊,加了肉桂粉除了可以去油解膩還能讓味道更有層次
萬惡宵夜就是它了!

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
1斤
2顆
一整顆
適量
適量
適量
適量
適量
可加可不加
  • 1
    洋蔥切絲,蒜頭拍碎,豬肉切大塊 調味可以事先調好試味道
  • 2
    起油鍋,先將蒜頭稍微煸香後下洋蔥絲炒至軟化微焦
  • 3
    把處理好的肉塊下鍋拌炒到半生熟後加入所有的調味與水 上蓋中小火約4~50分鐘 因為不太會收乾所以水量只要淹過豬肉一半就夠了 過程中必須翻攪個一兩次保證每塊肉都吃得進調味
  • 4
    滷半小時後的顏色,忍不住偷吃了好幾塊 重口味的可以把蒜頭跟辣椒一起下鍋炒
小撇步

台灣洋蔥口感甜脆刺激小
水也能換成可樂,味霖糖拿掉蜂蜜多點即可
拿掉蜂蜜將二砂炒成焦糖水量1/3一起滷又是另一種風味了

2018/03/09 發表 578 瀏覽
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