辣炒時蔬鹹肉義大利麵

春天到了。
來點這個時節的蔬菜油炒義大利麵，其中油漬番茄最近剛好是產季可多做起來放冰箱，可延長保存期限，風味更加濃郁，不僅僅用於料理，也可直接當小菜食用。

鹹肉原本是要試做培根，吃起來風味不像但蠻好吃的，尤其有放紅酒醃漬，肉的味道更提升了。