玉玉食譜筆記 1 食譜 6 粉絲 追蹤 客家蘿蔔糕 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 在來米 600g 水 1200g 去皮白蘿蔔 1800g 鹽巴 1小匙 白胡椒粉 1小匙 步驟 再來米洗淨加水1000g浸泡4小時 白蘿蔔去皮洗淨刨成絲加水200g蒸煮至軟爛 將步驟1放置調理機或研磨機加入鹽巴胡椒粉製成米漿 米漿與蒸煮好的白蘿蔔開小小火混合均勻至黏稠狀 填入模型中,份量可做兩個12兩吐司模或兩個18*18蘿蔔糕模,中大火蒸煮一小時左右 8,104 瀏覽 2022/04/04 發表