冰花煎餃
冰花煎餃
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水餃的另一種吃法
份量
1
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
冷凍水餃
6個
麵粉
1湯匙
水
10湯匙
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1將冷凍水餃排放置不沾鍋的中心呈放射狀 -
2倒入調製好的麵粉水 水量要蓋過餃子的三分之一處 （麵粉與水的比例為1:10）
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3蓋上鍋蓋用小火煎煮十分鐘，觀察麵粉水收乾狀態後，開鍋蓋轉中小火可讓麵皮更酥脆
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4最後將鍋子裡的煎餃倒扣在盤子即可
小撇步
使用低筋麵粉調製麵粉水