Xin Xin Hsiao 4 食譜 4 粉絲 追蹤 冰花煎餃 描述 水餃的另一種吃法 97 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 冷凍水餃 6個 麵粉 1湯匙 水 10湯匙 步驟 將冷凍水餃排放置不沾鍋的中心呈放射狀 倒入調製好的麵粉水 水量要蓋過餃子的三分之一處 (麵粉與水的比例為1:10) 蓋上鍋蓋用小火煎煮十分鐘,觀察麵粉水收乾狀態後,開鍋蓋轉中小火可讓麵皮更酥脆 最後將鍋子裡的煎餃倒扣在盤子即可 小撇步 使用低筋麵粉調製麵粉水 5,979 瀏覽 2018/03/07 發表