百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
好廚家
36 食譜 52 粉絲

【好廚家】鱸魚湯

【好廚家】鱸魚湯

描述

大家都知道煮鱸魚湯總少不了蔥薑米酒,但很少人知道原來要讓這些去腥提味小幫手一展長才,放入的時間點也很重要!

🐟好廚家-80年養鱸的好鱸漁家
歡迎點選下方網址將好廚家LINE@官方帳號加入好友,就可以即時收到我們的活動訊息跟資訊囉^^
https://line.me/R/ti/p/%40aep8439g

38 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 魚肉切片,薑切片,蔥切段

    魚肉切片,切片,切段

  • 取一鍋水,加熱至水滾後放入魚片

    取一鍋水,加熱至水滾後放入魚片

  • 聞到魚香味後,約七分熟,放薑片,待雜質浮出後,慢慢撈除

    聞到魚香味後,約七分熟,放片,待雜質浮出後,慢慢撈除

  • 魚熟了以後,再加入適量的鹽、米酒和蔥段

    魚熟了以後,再加入適量的鹽、米酒和

  • 起鍋,裝入喜歡的碗裡就是一碗美味暖心的魚湯

    起鍋,裝入喜歡的碗裡就是一碗美味暖心的魚湯

小撇步

阿基師說:
1.薑太早放,會破壞它去腥的效果
2.鹽太早放,就要加很多鹽才吃的到甜味,建議等魚鮮味出來後再加鹽,才是吃到魚兒真正本身的甜味
🐟好廚家-80年養鱸的好鱸漁家
❤️好廚家官方網站:
http://www.eztocook.com
❤️好廚家LINE@官方帳號:
http://t.cn/R8OJARk
歡迎將好廚家LINE@官方帳號加入好友唷^^

1,909 瀏覽
avatar
好廚家 36 食譜 52 粉絲

好廚家-80年養鱸的好鱸漁家 在繁忙的生活步調與日益嚴重的食安問題下,我們秉持八十年的專業養殖經驗,為在乎家人健康的你提供美味健康的金目鱸魚,也溫暖全家人相聚的溫度 🐟好廚家官方網站: https://www.eztocook.com 🐟好廚家FB粉絲團: http://t.cn/R8O9VQh 🐟好廚家LINE@官方帳號:https://goo.gl/H95dZb

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 滷肉 鮭魚 麻婆豆腐 花椰菜 糖醋排骨 排骨 粽子 白菜滷 茄子 低脂高蛋白 雞胸肉 雞湯 酸辣湯 玉米濃湯 湯麵 蒸蛋 糖葫蘆 餅乾 蕃茄燉牛肉 打拋豬 金針菇 番茄炒蛋 高麗菜飯 四季豆 炒麵 竹筍 雞蛋豆腐 南瓜 小黃瓜 三杯雞 番茄 高麗菜 菠菜 豆腐 家常菜 杏鮑菇 櫛瓜 香菇雞湯 早餐 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 瓜仔肉 地瓜 炒飯 義大利麵 雞肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜