南瓜燕麥綠豆湯《營養師的日日好湯》助消化


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早餐通常不宜吃得太油膩,但也不能為了省事就隨意敷衍。最營養的早餐莫過於南瓜燕麥綠豆湯了,營養均衡而且香甜可口。平時吃膩了牛奶煮燕麥片的人,來試試這種新做法吧,隨意的搭配,同樣的香濃,相信你和家人都會喜歡。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
50克
300克
80克
適量
  • 1
    綠豆洗淨,浸泡30分鐘;南瓜洗淨,去皮、去籽後切塊。
  • 2
    鍋中加適量清水,大火燒開,放入綠豆煮20分鐘,放入南瓜塊,煮30分鐘。
  • 3
    加入燕麥片,煮半分鐘,關火後燜3分鐘。
  • 4
    出鍋前加白糖調味即可享用。
小撇步

替代食材:亦可將綠豆換成玉米和玉米鬚,功效不減。
.
🍲 想知道更多養生美味湯品?請參考 煲湯女王《營養師的日日好湯》幸福文化出版 https://goo.gl/mo2qeN

2018/03/05 發表 2,468 瀏覽
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