南瓜燕麥綠豆湯《營養師的日日好湯》助消化
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早餐通常不宜吃得太油膩，但也不能為了省事就隨意敷衍。最營養的早餐莫過於南瓜燕麥綠豆湯了，營養均衡而且香甜可口。平時吃膩了牛奶煮燕麥片的人，來試試這種新做法吧，隨意的搭配，同樣的香濃，相信你和家人都會喜歡。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
燕麥片
50克
南瓜
300克
綠豆
80克
白糖
適量
-
1綠豆洗淨，浸泡30分鐘；南瓜洗淨，去皮、去籽後切塊。 -
2鍋中加適量清水，大火燒開，放入綠豆煮20分鐘，放入南瓜塊，煮30分鐘。
-
3加入燕麥片，煮半分鐘，關火後燜3分鐘。
-
4出鍋前加白糖調味即可享用。
小撇步
替代食材：亦可將綠豆換成玉米和玉米鬚，功效不減。
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