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Onon ☆英國煮婦手帳★
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麻婆豆腐 簡易。家常菜。晚餐

麻婆豆腐
簡易。家常菜。晚餐

描述

小時侯最愛吃青菜煨麵配麻婆豆腐,每一次都吃一大碗公才滿足。這個大雨的寒夜就來這款家常菜懷愐一下吧!

食材

勾芡

步驟

  • 下油熱鍋把花椒粒略炒香之後撈起來(要是有小朋友或不太吃椒的可不加花椒粒直接跳到步驟 2)。

    下油熱鍋把花椒粒略炒香之後撈起來(要是有小朋友或不太吃椒的可不加花椒粒直接跳到步驟 2)。

  • 然後,把豬絞肉倒入炒至鬆散後,加入蒜末、薑末、蔥花炒至有香氣。

    然後,把豬絞肉倒入炒至鬆散後,加入末、末、花炒至有香氣。

  • 然後,加入豆瓣醬、醬油、糖炒勻後,倒入約200cc的水煮滾。

    然後,加入豆瓣醬、醬油、糖炒勻後,倒入約200cc的水煮滾。

  • 再放入豆腐和蔥白,轉小火蓋上鍋蓋煮3至4分鐘。

    再放入豆腐和白,轉小火蓋上鍋蓋煮3至4分鐘。

  • 把混合好的太白粉水加入鍋中,轉用中火把勾芡平均推開,最後,淋上麻油即成。

    把混合好的太白粉水加入鍋中,轉用中火把勾芡平均推開,最後,淋上麻油即成。

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  • 請問英國豬肉很臭,怎麼克服?

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