壽喜燒
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懶人料理之壽喜燒😊
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
洋蔥
1/2顆
火鍋肉片（牛豬皆可）
1/2盒
生豆皮
2塊
傳統豆腐
1塊
杏鮑菇（任何菇皆可）
1根
娃娃菜
2棵
蒜苗
適量
火鍋料
隨意
醬汁
醬油
50cc
味霖
50cc
海帶高湯（或一般高湯）
75cc
米酒
25cc
水
60cc
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1準備量杯 -
2將乾燥海帶芽（或昆布）用75cc的熱水浸泡10分鐘，就成了海帶高湯
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3將醬汁調和備用
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4起油鍋將洋蔥絲炒香
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5倒入醬汁煮滾
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6加入娃娃菜煮軟（用白菜或高麗菜皆可）
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7將備料全部放入鍋中熬煮約5~7分鐘入味
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8最後加入肉片煮熟就完成了
小撇步
1.壽喜燒本來就較鹹，配白飯比較適合
2.開水的量可依各人接受的鹹淡度增加
3.如果家裡沒有海帶芽或其他高湯，若有鮮味炒手，就用1/2匙+75cc的水調勻即可