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Fennie
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金沙魚片(鯪魚)

金沙魚片(鯪魚)

描述

來自紐西蘭魚產
潔淨海域 永續漁業
野生捕撈 方便料理

61 說讚

食材

主要食材

步驟

  • 食材洗淨,魚片切塊和蝦仁用調味料(A)抓醃。

  • 鹹蛋剖半,蛋黃用湯匙挖取壓成泥狀。

  • 頭、辣椒切末,切成花。

  • 起油鍋,先煎魚片再煎蝦仁至金黃盛起備用。

  • 鍋中少許油,將蛋黃泥炒至起大泡泡,再放頭及辣椒炒香。

  • 魚片放入拌炒(如果蛋黃不鹹可放少許鹽調味)。

  • 撒上花拌一下即完成。

小撇步

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