小靜 21 食譜 15 粉絲 追蹤 冰糖醬鴨 描述 醬鴨是冷菜 做好可以放冷藏 要吃的時候切一切 就是一道很厲害的冷盤 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 鴨子 半隻 薑 少許 紅蔥頭 少許 分組1調味料 冰糖 4湯匙 甜麵醬 1罐 味噌 2湯匙 滷包 少量 步驟 鴨子燙過去血水 薑+紅蔥頭炒香 調味料全部下鍋炒香 加大量的水蓋過鴨子小火熬煮 鴨子燒到湯汁濃稠就完成了 小撇步 1.小火熬煮鴨子*不加蓋*湯汁才會越來越濃稠 6,292 瀏覽 2018/03/03 發表