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醬鴨是冷菜
做好可以放冷藏
要吃的時候切一切
就是一道很厲害的冷盤

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
鴨子
半隻
少許
紅蔥頭
少許
分組1調味料
冰糖
4湯匙
甜麵醬
1罐
味噌
2湯匙
滷包
少量
  • 1
    鴨子燙過去血水
  • 2
    薑+紅蔥頭炒香
  • 3
    調味料全部下鍋炒香
  • 4
    加大量的水蓋過鴨子小火熬煮
  • 5
    鴨子燒到湯汁濃稠就完成了
小撇步

1.小火熬煮鴨子*不加蓋*湯汁才會越來越濃稠

2018/03/03 發表 678 瀏覽
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