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原來雞心炒起來這麼好吃!
新嘗試,快來試試。

食材
雞心
若干個
高麗菜
1/4球
紅蘿蔔
1/3條
玉米筍
8支
蒜頭
大的一顆
調味料
少許
少許
醬油膏
ㄧ大匙
沙茶
一大匙
  • 1
    將雞心洗淨,對半切好。青菜類,洗淨切片。蒜頭拍碎。
  • 2
    蒜頭先下鍋爆香,放玉米筍及紅蘿蔔拌炒一下,再下雞心。
  • 3
    加入調味料沙茶,醬油膏。糖及鹽視個人喜好加入。
  • 4
    雞心快要熟時,加入高麗菜,蓋鍋蓋燜。約8分鐘,翻蓋拌炒,嚐味道調整,就可以起鍋了。
小撇步

醬油膏不一定要加,加了會稍微帶甜味。看各人喜好調整哦!雞心也可以先燙過去血水。

2018/03/02 發表 1,578 瀏覽
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