高麗菜炒雞心
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原來雞心炒起來這麼好吃!
新嘗試，快來試試。
食材
雞心
若干個
高麗菜
1/4球
紅蘿蔔
1/3條
玉米筍
8支
蒜頭
大的一顆
調味料
糖
少許
鹽
少許
醬油膏
ㄧ大匙
沙茶
一大匙
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1將雞心洗淨，對半切好。青菜類，洗淨切片。蒜頭拍碎。
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2蒜頭先下鍋爆香，放玉米筍及紅蘿蔔拌炒一下，再下雞心。
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3加入調味料沙茶，醬油膏。糖及鹽視個人喜好加入。
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4雞心快要熟時，加入高麗菜，蓋鍋蓋燜。約8分鐘，翻蓋拌炒，嚐味道調整，就可以起鍋了。
小撇步
醬油膏不一定要加，加了會稍微帶甜味。看各人喜好調整哦！雞心也可以先燙過去血水。