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杜迪麻麻的廚房
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湯圓

湯圓

描述

只要豆腐跟糯米粉就可以完成的QQ湯圓,也不用做粿粹
剛煮好的湯圓沾上花生粉也很吃

40 說讚

食材

步驟

  • 把豆腐跟糯米粉拌勻成團成柔軟狀態,太硬加豆腐太軟加粉
再把麵團分成五等份,分別加入色粉
再把各別麵糰搓長條均切大小後搓圓

    把豆腐跟糯米粉拌勻成團成柔軟狀態,太硬加豆腐太軟加粉 再把麵團分成五等份,分別加入色粉 再把各別麵糰搓長條均切大小後搓圓

  • 滾水放入湯圓,浮起來就可撈出來,放入冰水冰鎮

    滾水放入湯圓,浮起來就可撈出來,放入冰水冰鎮

  • 依照各人口味做甜的,鹹的

    依照各人口味做甜的,鹹的

小撇步

沒有豆腐也可以換成水
冰鎮的湯圓可以變得比較QQ
色粉的湯匙是布丁湯匙的量

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