香煎孜然牛肋佐櫛瓜［圈媽烹飪筆記］

1.牛肋條洗淨、擦乾，切成約2-3cm適口大小。 2.櫛瓜洗淨，切成丁。 3.鍋內油熱放入牛肋塊，大量撒入玫瑰鹽、黑胡椒。 4.牛肋每一面都有觸鍋煎過後，加入香蒜粒、孜然粉。 5.加入櫛瓜丁拌炒，依個人偏好櫛瓜脆度或軟度決定炒的時間。 6.起鍋灑上紅椒粉、帕瑪森起司粉。