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簡單料理小廚娘
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麻油青花拌金針菇

麻油青花拌金針菇

描述

冰箱有放段時間的金針菇,加上小廚娘體寒又不喜愛吃肉,所以用麻油來料理,溫暖芳香的料理

54 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 青花菜分成小朵、除去硬皮、洗淨,金針菇切掉尾端帶土部分、分成小撮、洗淨

  • 將麻油加適量熱鍋、加入青花菜快炒約1-2分鐘

    將麻油加適量熱鍋、加入青花菜快炒約1-2分鐘

  • 加些許的水悶青花菜至半熟,再加入金針菇一起悶並加入少許鹽、鮮味炒手

    加些許的水悶青花菜至半熟,再加入金針菇一起悶並加入少許鹽、鮮味炒手

  • 悶至自己喜歡的軟度就可盛盤(小廚娘喜歡吃軟的所以會悶比較久)

    悶至自己喜歡的軟度就可盛盤(小廚娘喜歡吃軟的所以會悶比較久)

小撇步

麻油選純的不另外加其他種油的胡麻油比較香

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