麻油青花拌金針菇


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冰箱有放段時間的金針菇,加上小廚娘體寒又不喜愛吃肉,所以用麻油來料理,溫暖芳香的料理

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
青花菜
一顆
金針菇
一包
胡麻油
適量
調味料
少許
鮮味炒手
少許
  • 1
    將青花菜分成小朵、除去硬皮、洗淨,金針菇切掉尾端帶土部分、分成小撮、洗淨
  • 2
    將麻油加適量熱鍋、加入青花菜快炒約1-2分鐘
  • 3
    加些許的水悶青花菜至半熟,再加入金針菇一起悶並加入少許鹽、鮮味炒手
  • 4
    悶至自己喜歡的軟度就可盛盤(小廚娘喜歡吃軟的所以會悶比較久)
小撇步

麻油選純的不另外加其他種油的胡麻油比較香

2018/02/28 發表 1,504 瀏覽
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