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超級酥脆 😆既不需要大量奶油, 又不需要不停的在摺皮~ 用剪刀一剪就碎裂彈開 😂 咬開時那酥脆口感, 無得頂! 放了一小時, 凍了, 還是樣酥脆 ! 10個脆

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份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
麵粉
100克
50克
適量
芝麻油
適量
芝麻
適量
香菜
1-2棵
  • 1
    將麵粉加入少許鹽和水, 搓成光滑麵糰, 蓋好, 放置30分鐘
  • 2
    將麵糰擀薄, 抹上薄薄一層芝麻油
  • 3
    灑上幼鹽, 芝麻及切碎的香菜
  • 4
    從下方開始捲起成長條狀, 再將長條捲成蛇餅狀, 壓平成薄餅 (厚度隨喜好)
  • 5
    下油, 熱鍋, 將薄餅放入, 煎至二面金黃酥脆即可取出切件享用
小撇步

香菜可以用蔥花代替

2018/02/28 發表 799 瀏覽
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