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窩窩(wowo mama)
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豌豆蝦仁

豌豆蝦仁
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食材

調味料

步驟

  • 先將蝦仁洗淨後瀝乾,再用紙巾吸乾水分後,用少許鹽和太白粉醃製一下備用。
市場買的新鮮豌豆仁(也可用毛豆、青豆)先用熱水川燙一下後沖冷水瀝乾備用(去除青澀味)。

    先將蝦仁洗淨後瀝乾,再用紙巾吸乾水分後,用少許鹽和太白粉醃製一下備用。 市場買的新鮮豌豆仁(也可用毛豆、青豆)先用熱水川燙一下後沖冷水瀝乾備用(去除青澀味)。

  • 鍋中放少許油油熱後先將薑片炒香後放入蝦仁炒約5-6分熟後,放入豌豆仁和調味料大火續炒一下,待蝦仁全熟後最後加入香油即可

    鍋中放少許油油熱後先將片炒香後放入蝦仁炒約5-6分熟後,放入豌豆仁和調味料大火續炒一下,待蝦仁全熟後最後加入香油即可

小撇步

蝦仁一定要吸乾水分再炒才會清脆爽口好吃😋

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窩窩(wowo mama) 59 食譜 192 粉絲

做菜的成就就是看著別人把你做的菜吃光光😁 最簡單的一句話:做菜不難只要有心😋

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